|このわたくちこ鯖なれ寿し刺身盛り合わせイカ丸干し鯖寿司

2010年03月07日

カタクチイワシ・マイワシ

カタクチイワシ・マイワシ

カタクチイワシ


今日、宇出津の市場にカタクチイワシ・マイワシ両方あがっとった。
(宇出津の市場は土曜日が休みで日曜営業)

両方のイワシが旨い。
刺身も両方旨い。
カタクチの刺身は本当にうまいぞいね。

煮干しにで一番高価なカタクチイワシ。
茹でてそのままナンバかけてポンズでもうまい。

マイワシ

マイワシも、どんな料理でも旨い。
刺身はカタクチイワシの方がサッパリして食べやすいやろうね。

マイワシの刺身なら1人前でいいけど、カタクチイワシの刺身は
丼一杯でも食べてしもうね。

能登の海の幸その他のエントリー

  1. 2010年03月05日

    1. 魚の中の万能選手 メダイ

  2. 2010年03月03日

    1. 宇出津の市場から毛蟹

  3. 2010年02月27日

    1. 鱈の子付け

  4. 2010年02月21日

    1. 一般的にはニギス 能登ではメギス

  5. 2010年02月19日

    1. 能登は連日ブリ漁好調

  6. 2010年02月12日

    1. 能登半島 ブリ連日大漁

  7. 2010年01月12日

    1. 能登 ヤリイカ

  8. 2010年01月10日

    1. 能登 宇出津 寒ブリ

  9. 2010年01月04日

    1. 能登の魚・今日から入荷

  10. 2009年12月05日

    1. サヨリ出始める

  11. 2009年12月04日

    1. 名古屋市 A.T様 お魚本来のおいしさがしっかり味わうことができました

  12. 2009年11月06日

    1. 明日からカニ解禁です

  13. 2009年09月25日

    1. くじら刺身

  14. 2009年07月24日

    1. 宇出津の市場からアワビ

  15. 2009年07月12日

    1. 何故か夏に加能蟹

  16. 2009年07月05日

    1. 能登輪島へぐら島・アワビ解禁

  17. 2009年06月25日

    1. 色男の季節到来 オコゼ

  18. 2009年06月06日

    1. 能登の魚 のどぐろ干物

  19. 2009年05月29日

    1. 能登では今が旬のサヨリ

  20. 2009年05月21日

    1. 能登の豊かな海の幸♪

  21. 2009年04月24日

    1. 赤にし貝

  22. 2009年04月08日

    1. カタクチイワシの刺身、たたき

  23. 2009年04月07日

    1. これ何だか分かりますか?

  24. 2009年04月03日

    1. 能登に春を告げるサヨリ

  25. 2009年04月01日

    1. 能登のバイガイ・白バイ

  26. 2009年03月31日

    1. 能登穴水湾のオコゼ

  27. 2009年03月24日

    1. 能登のマダイ

  28. 2009年03月23日

    1. 能登穴水のデッカイぼら

  29. 2009年03月22日

    1. 能登では赤にし貝・瀬戸内海の夜鳴き貝

  30. 2009年03月20日

    1. 能登穴水町のシャコ

  31. 2009年03月16日

    1. 能登の小ブリ

  32. 2009年03月12日

    1. 能登の豆アジ

  33. 2009年03月03日

    1. 能登のハタハタ

  34. 2009年03月01日

    1. 黒鯛 チヌ 川鯛

  35. 2009年02月27日

    1. 能登での呼び名はチンチン

  36. 2009年02月26日

    1. 能登のいろんな小魚

  37. 2009年02月18日

    1. ホタルイカ一夜干し

  38. 2009年02月08日

    1. 能登穴水町のボラ

  39. 2009年02月04日

    1. ヒラメについて

  40. 2008年09月25日

    1. 宇出津の市場からは鯖が入荷

  41. 2008年09月23日

    1. 宇出津の市場からは黒鯛

  42. 2008年09月17日

    1. 能登ではアオリイカ真っ盛り

  43. 2008年09月08日

    1. 仲間達との飲み会はクジラの予定

  44. 2008年09月07日

    1. 宇出津の市場にはキンメダイ

  45. 2008年08月29日

    1. 能登の夏はキス昆布〆

  46. 2008年08月11日

    1. 穴水町はシタダメ

  47. 2008年08月08日

    1. 能登の夏は「地うに」

  48. 2008年08月05日

    1. 能登の夏の食べ物

  49. 2008年07月23日

    1. 夏魚・おこぜ

  50. 2008年07月14日

    1. 輪島へぐら島のあわび解禁

  51. 2008年06月29日

    1. 時期はずれのカマス

  52. 2008年06月26日

    1. 地物の赤イカ

  53. 2008年06月21日

    1. マグロの頭とフト

  54. 2008年06月16日

    1. 宇出津の市場に本マグロ

  55. 2008年05月29日

    1. 今日仕入れた鯖とオコゼ

  56. 2008年05月25日

    1. 赤にし貝

  57. 2008年05月23日

    1. もうナメラバチメの登場・キジハタ

  58. 2008年05月18日

    1. 岩ガキの季節到来

  59. 2008年05月15日

    1. 宇出津の市場から大ヒラメ

  60. 2008年05月09日

    1. 能登で赤にし貝・広島で夜鳴き貝

  61. 2008年05月08日

    1. 北国新聞に出ていました。ほくりく食歳時記

  62. 2008年05月06日

    1. おこぜ唐揚げ

  63. 2008年04月26日

    1. 能登のハタハタ

  64. 2008年04月19日

    1. 見た目より味 ガスエビ

  65. 2008年04月18日

    1. ニギス・能登ではメギス

  66. 2008年04月17日

    1. 超特大のボラです

  67. 2008年04月16日

    1. 幸寿しのしめ鯖の作り方

  68. 2008年04月15日

    1. ノドグロの干物

  69. 2008年04月08日

    1. 穴水人がこよなく愛するボラ

  70. 2008年03月18日

    1. 魚の血抜き

  71. 2008年03月09日

    1. もずく採り

  72. 2008年03月05日

    1. ヒラメの鱗取り

  73. 2008年03月02日

    1. 最近良く使います。ホウボウ

  74. 2008年02月27日

    1. 能登の真鯖(サバ)

  75. 2008年02月26日

    1. サヨリの捌き方・食べ方

  76. 2008年02月25日

    1. 穴水町の絹もずく・商品になるまで

  77. 2008年02月24日

    1. 活きている大平目

  78. 2008年02月17日

    1. 能登の赤にし貝

  79. 2008年02月14日

    1. 久々のブリあがる

  80. 2008年02月10日

    1. 能登に獲れるサンマ

  81. 2008年01月20日

    1. 能登の黒鯛

  82. 2008年01月18日

    1. 透きとおったヤリイカ

  83. 2008年01月13日

    1. 能登のイカ

  84. 2008年01月12日

    1. 能登穴水湾の珍味

  85. 2008年01月10日

    1. マグロの内臓

  86. 2008年01月09日

    1. 能登の寒ぶり安くなる

  87. 2008年01月04日

    1. メジマグロ 本マグロの幼魚

  88. 2007年12月25日

    1. 能登の海の真鯖刺身

  89. 2007年12月24日

    1. 刺身の盛り合わせの、ご注文

  90. 2007年12月18日

    1. メジマグロ 

  91. 2007年12月17日

    1. 赤ナマコ

  92. 2007年12月16日

    1. 活きの良いスズキの捌き方

  93. 2007年12月08日

    1. 今年も能登の寒ブリあがり始める

  94. 2007年12月03日

    1. 12月1日より能登丼販売

  95. 2007年11月25日

    1. イシダイとシマダイ

  96. 2007年11月06日

    1. 鯨(クジラ)獲れる

  97. 2007年08月03日

    1. しただめ・(尻高しったか)

  98. 2007年08月02日

    1. 能登半島沖の毛蟹

  99. 2007年07月29日

    1. でっかいアオリイカ

  100. 2007年07月24日

    1. 地物の甘エビ入荷