能登半島・穴水町の幸寿しが、能登の海の幸・能登の山の幸・能登の釣り情報・能登のいろんな出来事・能登前・幸寿しで作る寿しもを紹介させて頂いています。 2007年3月25日の能登半島地震の穴水町の被害情報も掲載しています。
友人の高さん田植え終わる
幸寿しで使うコシヒカリを作って貰っている友人の高さんから 写真が届きました。
ここは山の上の在所です。
穴水町で一番先に雪が積もり一番最後に雪がとけるとこです。
四つの村が集まって四村と呼ばれている在所です。
この在所は能登キリシマの里です。 能登キリシマの展示販売のときには人で村があふれています。
清流の水を使って山葵を作っている方もいます。
ここで幸寿しのコシヒカリが作られています。 自慢のコシヒカリです。