能登半島・食旬々

優しい人・美味しいもの・綺麗なものに囲まれとる私です。

Fri, 12 Mar 2010 09:14:17 +0900

いきなりですが… どうよ、この笑顔♪

おやぁ～美しい人や、おってやわ～　って言いながら私が携帯をかまえると ニカッと笑ってくれた

調子の悪い時は笑顔がでないもんであるということは調子が良いんですな、オババ殿。

弥栄子とセツ子

有子とセツ子

ピースする手も震えてはいませんでした笑ときどき、整わんこと（変なこと）言うたりするけどね。

今日はケアハウスに介護保険要支援更新認定申請書を出しに行ってきます。昨日、持っていったらハンコが抜けてて（よくやるげんて）それを知ったばあちゃんが世話やね～、ごめんね…と言うので又、明日もばあちゃんに会えるからいいがいね!!というとニコニコニコニコしてた。

そんなニコニコニコニコ顔見たらきゅーーーーーーーーーーーーーーーーんってなる。

さて。少し写真がたまってきたので一気にご紹介♪

べた塩をした後の鯖。あまりに綺麗な青だったのでパシャリんこ

叔母が焼いてくれた食パンで朝食

能登前・幸寿し　地物にぎり　撮影したのち、私と母の胃袋へ

北海道では白子をカレーや味噌汁に入れるらしい。能登でも白子の味噌汁は当たり前♪

ラジオでポテトサラダにポテチを入れると美味いとやってたのでコンソメ味を砕いて入れてみた。激うま!

久しぶりの弁当作り　学童弁当

自分の誕生日に虹太と一緒に食べた、ファミマのモンブランプリン。うまし。

甘い甘い屋久島のたんかん。永田さんいつもありがとうございます!!

これ、海藻やよ!能登空港に展示されてます。

日々、美味しいもの、美しいものに囲まれて暮らしておる、私です。

いい天気やね～うとうと
　

Fのさかな、もぅ見ましたか？今回は河豚特集です。

Thu, 11 Mar 2010 08:54:29 +0900

今回も大変興味深く読ませていただきましたm(__)m 河豚のことみなさんどれだけ知ってらっしゃいますか？私… 私… 寿司屋なのに魚のことなんにも知らないんです。無知なんです… 既婚者をついこないだまでがいこんしゃって読んでたくらい無知なんです… （正しくは、きこんしゃである）

幸寿しにも設置してありますので欲しい方は持っていってください（数に限りがございます）

ということで河豚の顔真似をしてみました。

まだまだ自分を捨て切れていませんな、自分。

自分を捨てきれなくても河豚の顔真似がうまい人もおられます。

河豚そのものではないかあっ

今日は私の大好きな人の誕生日♪ あとでプレゼントを贈ります～～～^^ 楽しみにしててください～♪
　

能登の地物ネタが映える坂本市郎さんに作っていただいた珠洲焼の器。お客様にも大好評です!!

Wed, 10 Mar 2010 07:58:03 +0900

能登前・幸寿しの能登丼の器が変わりました～♪ 能登半島の先端、珠洲で珠洲焼を作っておられる坂本市郎さんにお願いをして作っていただきました^^

実際、器だけ見るのと食材をもって器を見るのと全然違いますね!! お客様にも大好評で詳しい方は、私たちが珠洲焼と言わなくてもいいわ～、この珠洲焼っと言ってウットリされてます。

何といっても私たちの一番のお気に入り点は能登の地物食材が映えること♪

一つ一つに味のある器です。素敵でしょー!!?うんまそぅでしょーーー!!??

前回の器も良かったのですが今の器になってから

俺、奥能登の食材を使った能登丼なんだぜっ

と、胸を張って言ってる気がします、能登丼自身がね。

素敵な珠洲焼の器に私たちもお客様の大満足しております^^ 坂本さん、素敵な珠洲焼をどうもありがとうございますm(__)m

珠洲織陶苑坂本好二、市郎親子の珠洲焼伏見窯と工房、坂本経子の爪織つづれ工房、坂本信子の料理処「典座」があります。　（典座ブログ）江戸末期、嘉永年間に建てられた古民家に、作品を展示してあり、ご予約いただければお料理をご用意いたします。見学、食事をご希望の方は、事前にご連絡ください。電話・ＦＡＸ　０７６８－８８－２６５７

どんだけ雪降るんや～寒い寒いぃいいいい凍え死ぬわぁ～～～～～
　

あみあみ編み物にハマる

Tue, 09 Mar 2010 07:59:15 +0900

おはようございますm(__)m 昨日はスッキリ晴れていたのに今日は曇り空。オーハッピーモーニングで天気予報を詳しく教えてくれるますだまさあきさん　が（こんな顔してたのね!!爽やかさんや!!）石川は今から雨が降ってきて一日中雨です、と言っていた（烏賊が干せないわ…）

さて、2月から私は編み物にハマっております。アフガン編みです。棒針編みとかぎ針編みを組み合わせた編み方だそうな。キットを買ってチマチマやっております。

なぜこんな私が編み物にはまっているのかというと今実は…禁酒してるんです（小声）飲みたい気持ちを紛らわそうと以前からやってみたかったアフガン編みに挑戦しているのです。ちょっと、体の調子が悪くて（お酒のせいではないのですが体が痒い）年に4回ほど、酒を飲むと体がまばらに赤くなるっつーのが怖くて辞めてます。

我が家は婆ちゃん代々、肝臓が悪い。体がまばらに赤くなるのは肝臓が悪いからや!!って母によく言われます。

ま、その分お金もかからんし～痩せるし～自分の趣味時間も持てるし～翌日体が軽いし～いいことずくめなんですけどねいつまで続くのやら～笑

また、しな～っと酒解禁してますよ、きっと。

さ。今日も一日頑張るべ～

こんなふうに細くなりたい笑
　

新29歳の決断。橋本有子、皆様にご報告がございます。

Mon, 08 Mar 2010 12:43:08 +0900

前々回の記事でもお伝えした通り橋本有子、あるでかい決断を致しました。

実は実は・・・

け

けっ

けっこ…

…けっこぅ高かったじんきちの送料が

全国一律

クール便740円になりましたーー!!!!!!!!!

通常便は

530円になりましたーーーーー!!!!!!!!!

ドキドキした人だ～れやっ　笑いやぁ～かなりかなりでかい決断でした。

じんきちのお客様喜んでくれたかな～～～♪

　

父と母からもらったプレゼント。大事に大事に使いますっ。

Sun, 07 Mar 2010 12:14:07 +0900

私、こういうの憧れてたんですよね～母が使っていたものを受け継ぐっていうの。

父が昔、母にプレゼントしたパールネックレス。意外にも、父がこんな素敵なプレゼントをしていた…笑

私は金属アレルギーなので指輪やらネックレスやら興味がありません。でもこれならつけられる～^^

今からつけるシチュエーションをどきどきしながら考えてます。

虹太の卒業式、入学式… あとなんだろ～（わくわく）

大事に大切に使います。お父さん、お母さん、ありがとうm(__)m❤

　

昨日から嬉しいサプライズ!!本日3月6日～29歳になりました～!!

Sat, 06 Mar 2010 12:34:01 +0900

えへへ～29歳になりました～嬉しい歳でもないのですが昨日から嬉しいサプライズプレゼントを頂いてみんなの優しい気持ちに感謝感激しております｡･ﾟ･(*ﾉД｀*)･ﾟ･。

昨日、いつものように14時から休憩自宅に戻りお昼寝タイム。目が覚めるとメールが

穴水に遅くなってサンタさんがきたらしいよ玄関のポストにねおいて素早く逃げちゃうみたい

寝起きはぼーーーーーーーーっとしてるのでとりあえず店に行こうと玄関を出たら… わぉおおおサプライズプレゼント!!

もぅ一度メールを見直すと

happybirthday♪ ゆ～こ❤ いいお母さんいいお姉さんいつまでもいい女❤ 頑張ろう❤

って書いてあった!!! 有子感激っ!!! はるはぁやどん、ありがとうっ（ぶちゅちゅ～～～）

お風呂に浮かべるキャンドル♪ ふんわり香るいい匂い～

今夜さっそく使います.+:｡(・ω・*)♪

そして昨夜家に帰ると（0時に帰りました）なんと虹太が起きてた笑

バースデーカードを照れくさそうに渡す虹太。実はブログのネタにと思って催促したんです笑

クラッカーがお上手。この人間っぽい蛸みたいなのは何なんだろう… でも、じ～～～～～んと感動。

そして自分で自分にプレゼント。 3月6日に配達指定してたのが午前中に届きました♪ 前のブログにも書いた paper blanksのノート❤ 悩みに悩んで、この柄にしました。

可愛いなぁあああ。

きゃわぃいいいいいい。

まだ何も書かれていないノート。これからどんどん濃い内容にしていきます（ぐふふ）

さて29歳、どんな一年になるんやら。自分次第ですよね、頑張ります（炎）

あと、もぅしばらくしてからになるのですが報告することもあります。実現しましたら、ブログ・メルマガでお知らせしまっす♪ じんきちファンならきっとみんな喜んでくれるはず❤

私が生まれた3月6日は雪が降っていたそうな～
　

石川ネットショップコンテスト2009と竹虎4代目、山岸さんの講演の感想

Fri, 05 Mar 2010 21:15:35 +0900

この間お伝えした通り 3月3日、雛祭りの日私は金沢に出掛けておりました。

石川ネットショップコンテスト2009

そして… 世界唯一の虎斑竹専門店竹虎さんの4代目山岸さんのお話を聞くために

2009年のネットショップコンテストは 11社が表彰されます。

そのなかに、じんきちの名前はありませんでした。でも。これからまだまだチャレンジできます。きっとコンテストのレベルも上がっていくのだと思います。地道に、そしていつもの自分のペースよりちょこっと加速してじんきちを、お客さまにとって安心してお買いものできるお店にします。

がんばるぞ～～～!!

ということで只今、じんきちの会社概要をきちんと明記しようとチマチマやっておりますm(__)m もちろん経営理念も考えに考えております

竹炭/竹酢液/竹皮草履(ぞうり)の販売/世界唯一の虎斑竹専門店　竹虎4代目山岸さんのお話もすんごくすんごく感動しました。

あきらめたら失敗　だからあきらめなければ失敗でない

私は、じんきちを始めて1年たたないうちにあきらめようとしていた時がありました。

どうせやっても駄目やから

でも…「どうせやっても」という言葉よく考えたら、「なんもやってない」という意味なんですね

そのことに周りから気付かされ今、じんきちは6月で3周年を迎えます。

あの時、あきらめていたら今、自分が持っている充実感は感じることができていないでしょう。

そしてこれからもしぶとく強くたくましく（笑）じんきちはコツコツ努力していきますのでどうぞ、よろしくお願いいたします

竹虎4代目が好きな語録「不可能とは、自らの力で世界を切り開くことを放棄した、臆病者の言葉だ」「不可能とは、現状に甘んじるための言い訳にすぎない」「不可能とは、事実ですらなく、単なる先入観だ」「不可能とは、誰かに決めつけられることではない」「不可能とは、通過点だ」「不可能とは、可能性だ」「不可能など、何でもない」

「蝶のように舞い、蜂のように刺す」も有名な言葉ですよね。

私の好きな語録は高校時代、剣道部の先生が教えてくれたこの言葉

努力する者は必ず成功するとは限らない。しかし成功する者は必ず努力している。

ちょっと言葉が違うかもしれないけど意味はこんな感じやったかな。

今、私の心の中は、なんとなく熱いんです。この熱さ、冷やさないように持ち続けていこうと思います。うん。そんな私は明日、29歳になりまーーーーーす。

　

竹虎4代目山岸さんのセミナーを受けて、昨日からじんきちの経営理念を考えております。

Thu, 04 Mar 2010 21:17:48 +0900

昨日のセミナー講演は最高でした。今、いろんな会社さんの経営理念を調べていました。そしたらこんなページがありました。　経営理念ドットコム　

なんか色々難しい言葉が並んでいて読んでいる私はちんぷんかんぷんな経営理念もありました。読んでくれる方に分かりやすくでも軽い感じではなくきちんと自分の思いが社会に伝わる経営理念にしたいと思います。

で、できるかな… 頑張りまっす。

【ネットショップコンテスト石川２００９】表彰式＆モチベーションアップセミナーに行ってきます

Wed, 03 Mar 2010 08:29:57 +0900

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【ネットショップコンテスト石川２００９】表彰式＆　モチベーションアップセミナー＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本日開催の【３月３日（水）13:30スタート】「ネットショップコンテスト石川２００９」表彰式＆　竹虎四代目によるモチベーションアップセミナーに行ってきます!!

●日　時：　2010年 3月3日（水）13:30～16:45 　　　　　（17:00～懇親会）

●場　所：　石川県地場産業振興センター新館1階　　　　　　コンベンションホール　　　　　　（石川県金沢市鞍月2-20）

○受付開始　(13:00-) ●開会　（13:30-）

【第１部】　（１）審査員によるサプライズトーク　（２）基調講演　「インターネットで成長し続ける３つの理由」　　　　講師：山岸　義浩氏（(株)山岸竹材店　代表取締役　竹虎四代目）　

　　----------------　休憩（15分）　----------------

【第２部】　（１）コンテスト結果発表・表彰式＆講評・ディスカッション（15:35-）　　ナビゲーター:　西田　上氏（九谷物産(株)　和座本舗　代表／お店ばたけホームページドクター）　（２）「ネットショップ成功の秘訣を探る」　審査員による上位受賞者サイトの講評、および受賞者とのディスカッション

●閉会挨拶（16:45）

◆懇親会（17:00-）　本館レストラン「アイ・エリア」 ※事前申込者のみ　会費　2,000円（当日受付で徴収いたします）

今日は、虹太の発表会。 6年生を送る会で劇をやるそうな～… 去年も同じ日にかぶったんじゃなかったっけ…見たかったな～虹太よ… 愛する子供の劇　＜　モチベーションアップセミナーの母をお許しください…

　

明日3月3日（水）能登前・幸寿し定休日です。寿し業務・発送業務はお休みしますのでよろしくお願い致します。

Tue, 02 Mar 2010 13:32:42 +0900

誠に勝手ながら、明日3月3日（水）は寿し業務・ネット商品発送業務をお休みいたします。ネット注文の受注はお受けすることができますが折り返しのメール連絡、お問い合わせのお返事は 3月4日となりますのでどうぞ、よろしくお願いいたします。

これに行くのです～　　　　↓ 【ネットショップコンテスト石川2009表彰式＆セミナー】 138店舗の中から選ばれた優良ショップを発表。高知県の繁盛店「竹虎」四代目の講演も！ http://www.omisebatake-isico.com/contest/2009/h21motiup.html

　

かんなちゃんお誕生、おめでとう!!愛くるしいベビーの写真が送られてきました～♪

Mon, 01 Mar 2010 11:08:08 +0900

私の周りは今ご懐妊・ご出産フィーバーです笑いやぁ～めでたいことです。一つの生命が、この世界に生まれるわけですから。報告メールが来るたびなんか、こぅ…うるっとしてしまう私です。

2月17日に2790ｇで元気に誕生した女の子の名前は…

栞奈ちゃん（かんなちゃん）

きゃわいぃですね～～～～ママ似かな～パパ似かな～??? どっちにも似てますな～

うふふ～元気いっぱいですね^^ 予定より15日早く生まれたみたいですが元気な顔を見て安心しました♪

目をあけると…パパ似ですね。

出産した私の友人なんと… へその緒を自分で切ったらしいです!!!

怖くないんでしょうか… 私が出産したときは、そんなのなかったな～

これからの栞奈ちゃんの成長、楽しみですね～。元気いっぱいスクスク育ってパパママを沢山幸せな気持ちにしてあげてね、栞奈ちゃん♪ 嗚呼… 赤ちゃんって本当に可愛い。天使ですね。虹太も天使だった時があったのですね笑今じゃ天使というより… 恵比寿様ですね。（あ、商売繁盛になるから、いっか）笑

時間の許す限り続けていきたい、商品と一緒にお届けする手書きのお手紙（橋本有子より）

Fri, 26 Feb 2010 20:57:19 +0900

父と母が能登の美味いもんをネット販売した時から続けてきた、お客様への手書きのお礼状。

私がこの仕事を始めて3年。忙しくてどうしようもない時は書けませんが時間の許す限り、私も手書きにこだわってお礼状を書いてきました。

一時期、自分で手書きしたものをコピーしようか、と考えた時もあったのですがやっぱり一文字一文字書くことでお客様に温かい気持ちになってもらえたら嬉しいなと思い書くのを続けています。

先日、可愛い便箋をフェリシモで見つけたのでルンルンになって購入。月1で100枚1セットで届き、しかも100枚違う柄なのだー☆

しかし… 手紙を入れるサイズだと思い購入したのにいざ届いてみると

　メッセージカードサイズだった…（どぉおん）　

でも可愛いからちゃんと使ってます笑

最近、自分の字がばあちゃんが昔書いてた字に似てきたな～と思う。遺伝ですかね？影響ですかね？なんでやろ～。

イカ干し日和♪回る～ま～わる～よ、烏賊がぁ～まわるぅ～♪

Thu, 25 Feb 2010 13:12:20 +0900

今日も能登はいい天気

この間の寒さが嘘みたいや～（ちなみにこれは今年に入ってからのツララ写真です）

3日続いて晴れたのなんて久しぶりじゃないだろうか… しかも気温もほどよく上がってもぅすぐ春が来るんだ～とウキウキした気分。

こんなにいい天気が続くということで一昨日からスルメイカばっかりさばいています。

　なぜか？　　

干すためです～

うひひ。いいでしょ、このイカ干し機♪ でも干物にするんじゃありません。この干したスルメイカを使って烏賊の塩辛（赤作り）（黒作り）を作るんです～ ※近々、じんきちでも幸寿し自家製赤作りも販売開始しまっす♪

イカ墨を使ったイカの塩辛能登半島で水揚げされたスルメイカを使用手作りだから保存料・添加物は不使用です【酒の肴/ご飯の友】能登天然塩と能登のスルメイカで作った自家製塩辛です!いか塩辛+烏賊黒作り（瓶入り130g）

一度、このイカ干し機で干すことでしゃばしゃばしない、こってりとした黒作りを作ることができます。また、太陽の力を借りて、烏賊の旨味をギュギュッと閉じ込めるんです。

スルメイカをさばくのもスルメイカを干すのも私の仕事。

皆様に美味しい～と感動していただけるように真心こめて今日もスルメイカを仕込んでます♪

一匹だと可愛いけど、沢山いたら後ずさりするくらいドン引きするものな～んだ。 ←答え　
　

長野県駒ケ根市にある光前寺のヒカリゴケ（お客さまからの投稿写真）

Tue, 23 Feb 2010 19:14:26 +0900

とっても珍しい写真です!!!

初めて見ました!!

本当に光っているっ!!! うる覚えなのですが昔、有閑倶楽部（漫画）でヒカリゴケが出てきたような… どんだけ検索しても見つからないので、きっと違う記憶なんでしょうね^^；

今日はとってもいい天気でしたね＾＾　早く春にならんかな～
　